[发明专利]一种具有降血脂功能的复合黑木耳川木瓜蔬菜纸制备方法在审
| 申请号： | 201910761240.6 | 申请日： | 2019-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN110353254A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 王振宇;王佳慧;张华;赵梦雅;刘双 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨工业大学 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 150001 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有降血脂功能的复合黑木耳川木瓜蔬菜纸制备方法。该降血脂蔬菜纸由黑木耳、川木瓜黄酮、银耳、山楂、枸杞、铁皮石斛、胡萝卜复合而成。各组分所占比例为：黑木耳50‑70%；银耳10‑20%；山楂、枸杞、铁皮石斛、胡萝卜浓缩汁各4‑8%；川木瓜黄酮1‑4%；CMC‑Na0.5%；β‑环糊精2%。本发明产品创新之处在于提取川木瓜黄酮成分添加入黑木耳蔬菜纸，协同黑木耳多糖共同降血脂，作用于多靶点；添加胶粘剂使蔬菜纸易揭性较好，成纸性较好，韧度较小。复合黑木耳川木瓜蔬菜纸作为一种可口的休闲零食，不仅热量低，营养丰富，还有良好的降血脂的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 黑木耳 川木瓜 蔬菜纸 降血脂 黄酮 复合 降血脂功能 铁皮石斛 山楂 银耳 纸制备 枸杞 胡萝卜浓缩汁 黑木耳多糖 胶粘剂 多靶点 环糊精 易揭性 胡萝卜 零食 韧度 纸性 协同 休闲 | ||
【主权项】：
1.一种具有降血脂功能的复合黑木耳川木瓜蔬菜纸制备方法，其特征在于此蔬菜纸以黑木耳、川木瓜黄酮、银耳、山楂、枸杞、铁皮石斛、胡萝卜为原料。
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