[发明专利]一种预防和调节糖尿病和心脑血管病的全麦脱脂泡发面粉在审
| 申请号： | 201910767667.7 | 申请日： | 2019-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN110367529A | 公开（公告）日： | 2019-10-25 |
| 发明（设计）人： | 张德军 | 申请（专利权）人： | 张德军 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L7/10;A23L11/00;A23L19/10;A23L19/00;A23C9/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425400 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种预防和调节糖尿病和心脑血管病的全麦脱脂泡发面粉，由以下重量份的原料组成：小麦(带壳)20～80份，燕麦(带壳)10～30份，荞麦(带壳)10～30份，黑麦(带壳)10～30份，玉米10～30份，黄豆10～20份，黑豆10～20份，淮山粉5～15份，南瓜粉5～15份，脱脂牛奶粉5～15份，酵母粉0.03～1.5份，泡打粉0.01～0.5份，魔芋粉0.5～4.5份。具体包括：原料初步清理加工、干燥、脱脂、制粉、过筛、配粉、干燥杀菌灭酶和称量分包等八个步骤加工而成，是糖尿病和心脑血管病患者及消费者均可长期食用的，在制作面包、面点和方便食品时加适量温水即可发酵膨化的专用食物。 | ||
| 搜索关键词： | 脱脂 带壳 心脑血管病 糖尿病 全麦 发面 方便食品 黑豆 燕麦 食品领域 原料组成 专用食物 黑麦 酵母粉 魔芋粉 南瓜粉 牛奶粉 泡打粉 重量份 荞麦 温水 称量 分包 过筛 淮山 灭酶 泡发 配粉 膨化 制粉 黄豆 杀菌 预防 加工 发酵 面包 面粉 食用 小麦 玉米 制作 | ||
【主权项】：
1.一种预防和调节糖尿病和心脑血管病的全麦脱脂泡发面粉，其特征在于，由如下重量份的原料组成：小麦(带壳)20～80份，燕麦(带壳)10～30份，荞麦(带壳)10～30份，黑麦(带壳)10～30份，玉米10～30份，黄豆10～20份，黑豆10～20份，淮山粉5～15份，南瓜粉5～15份，脱脂牛奶粉5～15份，酵母粉0.03～1.5份，泡打粉0.01～0.5份，魔芋粉0.5～4.5份。
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