[发明专利]低脂高蛋白营养套餐配方及制作工艺在审
| 申请号： | 201910781244.0 | 申请日： | 2019-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN110447893A | 公开（公告）日： | 2019-11-15 |
| 发明（设计）人： | 江芬儿;金霞 | 申请（专利权）人： | 杭州冠华王食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L13/50;A23L13/70;A23L31/00;A23L15/00;A23L19/00;A23C20/02;A23L23/00 |
| 代理公司： | 33309 杭州伍博专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 张伟<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 311519浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了低脂高蛋白营养套餐配方及制作工艺，套餐由香菇鸡肉、木须肉、黄瓜豆腐丁和玉米牛肉汤组成，其制备方法包括香菇鸡肉、木须肉、黄瓜豆腐丁和玉米牛肉汤的制作步骤。本发明所述的低脂高蛋白营养套餐配方及制作工艺，通过香菇鸡肉、木须肉、黄瓜豆腐丁和玉米牛肉汤相互搭配，到达营养丰富健康、低脂肪高蛋白，味道可口的营养套餐，适用于一些免疫力低下的人、容易感到疲乏和减肥等人群，且该低脂高蛋白的套餐制备方法简单易行，所需要的前期准备的工序较短，该套餐的烹饪时间相对较短，适于自备该套餐，可以提高食用者的食欲，也可以作为餐饮行业的套餐菜谱，可以提高经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 套餐 香菇鸡肉 牛肉汤 低脂 豆腐 黄瓜 高蛋白营养 制作工艺 高蛋白 玉米 制备 配方 免疫力低下 餐饮行业 营养套餐 低脂肪 菜谱 食欲 烹饪 自备 减肥 搭配 食用 人群 制作 健康 | ||
【主权项】：
1.低脂高蛋白营养套餐配方，其特征在于：套餐由香菇鸡肉、木须肉、黄瓜豆腐丁和玉米牛肉汤组成；/n所述香菇鸡肉包括如下组分：鸡肉100-150克，香菇40-50克，胡萝卜10克，生抽3-5克，水淀粉5克，大料2-3克，糖5克；/n所述木须肉包括如下组分：猪肉200-250克，鸡蛋2-3个，黑木耳80-100克，蒜苔2根，生姜3克，蒜3克，料酒5克，水淀粉5克，香油5-10克；/n所述黄瓜豆腐丁包括如下组分：黄瓜1-2根，老豆腐1块，水淀粉10克，鸡精1勺，葱花3-5克，姜末3-5克；/n所述玉米牛肉汤包括如下组分：玉米120-150克，牛肉100-120克，浓汤宝25克-30克，料酒20-22克，香菜2-5克。/n
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