[发明专利]一种金针菇韧性饼干及制备方法在审
| 申请号： | 201910795086.4 | 申请日： | 2019-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN110463733A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 王彦阳;彭兴兴;钟天映;杨红霞;高燕;罗捷镖 | 申请（专利权）人： | 江门职业技术学院 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 44205 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 肖云<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 529090 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明实施例提供了一种金针菇韧性饼干及制备方法，该金针菇韧性饼干，添加了金针菇粉，同时饼干内含有丰富的营养，味道可口，可以满足消费者对口味更多的需求，能帮助人们达到充饥的目的，而且还能起到健脑益智、增强抵抗力的功效，对人体的健康很有帮助，另外，本发明的制备方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 韧性饼干 金针菇 制备 健脑益智 金针菇粉 制备工艺 抵抗力 饼干 口味 帮助 健康 | ||
【主权项】：
1.一种金针菇韧性饼干，其特征在于，包括以下重量份计的原料：/n低筋面粉：80～150份，/n金针菇粉：3～9份，/n白砂糖粉：15～30份，/n水：30～60份，/n棕榈油：10～20份，/n牛奶：3～8份，/n盐：1～2份，/n膨松剂：2～4份，/n鸡蛋：20～30份。/n
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