[发明专利]一种煮食后果肉不易褐变的丝瓜品种选育方法

摘要

本发明公开了一种煮食后果肉不易褐变的丝瓜品种选育方法，属于植物育种技术领域。现有的丝瓜Luffa aegyptiaca种植品种大多用于炒食或煮汤，但普遍面临的问题是普通丝瓜果肉在烹饪过程中容易氧化发生褐变，影响了外观和降低了营养价值。本发明通过远缘杂交、多代回交和自交选育，将广东丝瓜Luffa acutangula煮食后果肉不易褐变的优良基因导入到丝瓜Luffa aegyptiaca中，培育出一种煮食后果肉不易褐变的丝瓜新品种XMR329。该新品种外观类似普通丝瓜，果实头尾均匀一致，长约20厘米、宽约6厘米，单果重约400克，果皮灰绿带花点，在煮食后果肉不易褐变，品质优良。

主权项

1.一种煮食后果肉不易褐变的丝瓜品种选育方法，其特征在于，以丝瓜品种‘短竹丝瓜’作母本、以广东丝瓜品种‘双优广东丝瓜’为父本杂交后，经过与‘双优广东丝瓜’的2代回交、与‘短竹丝瓜’的4代回交，所得材料再自交6代选育而成。具体包括如下步骤：(1)以丝瓜品种‘短竹丝瓜’作母本、以广东丝瓜品种‘双优广东丝瓜’为父本进行人工授粉，远缘杂交后得到种间杂种F1种子；(2)种植F1植株，以种间杂种F1植株作母本，以‘双优广东丝瓜’作父本，进行回交，得到BC1F1种子，下一季种植BC1F1植株，以BC1F1植株为母本，继续用‘双优广东丝瓜’作父本，作第二次的回交，并得到BC2F1种子；(3)种植BC2F1植株，以BC2F1植株为母本，再以‘短竹丝瓜’为父本进行回交，得到BC1F1′种子；下季种植BC1F1′植株，以BC1F1′植株为母本，以‘短竹丝瓜’为父本进行回交，得到BC2F1′种子，再下季种植BC2F1′植株，以BC2F1′植株为母本，以‘短竹丝瓜’为父本进行回交，得到BC3F1′种子，同样方法再与‘短竹丝瓜’回交，同理得到BC4F1′种子。(4)种植BC4F1′植株，进行单株自交授粉，并进行单株分别留种，择优进入下一季种植，着重评价每一株果实的果肉高温煮食下的抗褐变能力以及果实风味，按照育种目标把BC4F1′植株连续自交5代，性状稳定后进行混合留种，即得到了一种煮食后果肉不易褐变的丝瓜品种XMR329。