[发明专利]乾坤排骨在审
| 申请号： | 201910812010.8 | 申请日： | 2019-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN110720592A | 公开（公告）日： | 2020-01-24 |
| 发明（设计）人： | 宋瑞 | 申请（专利权）人： | 宋瑞 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/20;A23L13/40;A23L13/70;A23B4/005 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214000 江苏省无*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乾坤排骨，其原料按100重量份重量计如下：猪排骨15‑45份、食盐4‑6份、辣椒粉2‑4份、花椒粉2‑4份、十三香2‑5份、红酱油5‑6份、生抽4‑6份、糖5‑8份、剩余为猪大肠。本发明猪大肠处理的比较干净；去除猪排骨的血，降低猪排骨的血腥味；猪排骨的味道丰富，且可以锁止猪排骨的水分和营养成分，有利于提高猪排骨的口感；有利于提高猪排骨的保存时间。 | ||
| 搜索关键词： | 猪排骨 猪大肠 辣椒粉 排骨 红酱油 花椒粉 十三香 血腥味 重量份 重量计 去除 锁止 食盐 保存 | ||
【主权项】：
1.一种乾坤排骨，其特征在于：其原料按100重量份重量计如下：猪排骨15-45份、食盐4-6份、辣椒粉2-4份、花椒粉2-4份、十三香2-5份、红酱油5-6份、生抽4-6份、糖5-8份、剩余为猪大肠。/n
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