[发明专利]一种茴香醛/双精氨酸复合抗菌剂及制备方法和应用在审
| 申请号： | 201910812033.9 | 申请日： | 2019-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN110558375A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 林琳;廖雪;崔海英;柏梅 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23C19/10;A23L3/3499;A23L3/3526 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于抗菌剂制备领域，具体涉及一种茴香醛/双精氨酸复合抗菌剂及制备方法和应用。本发明将双精氨酸与茴香醛、乙醇、无菌蒸馏水按照一定比例混合制备茴香醛/双精氨酸复合抗菌剂，不仅能够降低抗菌剂的制备成本，而且可提高抗菌剂的抗菌性能。该种新型复合抗菌剂能有效杀死各种食源性病原菌，如大肠杆菌O157和单核增生李斯特菌等。与单独的双精氨酸(茴香醛)相比，复合抗菌剂在蔬菜及奶酪的应用中具有良好的抗菌效果。 | ||
| 搜索关键词： | 复合抗菌剂 精氨酸 茴香醛 抗菌剂 制备 单核增生李斯特菌 制备方法和应用 大肠杆菌O157 食源性病原菌 无菌蒸馏水 抗菌效果 抗菌性能 乙醇 奶酪 杀死 应用 | ||
【主权项】：
1.一种茴香醛/双精氨酸复合抗菌剂，其特征在于，所述复合抗菌剂的成分，按质量分数计，茴香醛0.1％-0.6％，乙醚0.5％-4％，双精氨酸为0.2％-1％，余量为无菌蒸馏水。/n
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