[发明专利]一种五香味牛肉干及其制备方法在审
| 申请号： | 201910815328.1 | 申请日： | 2019-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN110353179A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 刘艳;黄晓;刘辉 | 申请（专利权）人： | 湖南城市学院 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 413002 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种五香味牛肉干及其制备方法，包括以下重量份数的原料：新鲜黄牛肉600‑1000份、白糖20‑40份、八角2‑5份、盐10‑20份、水200‑300份、陈皮1‑3份、胡椒粉15‑25份、姜汁8‑15份、米酒10‑15份、五香粉2‑5份、丁香5‑8份、蜂蜜6‑8份、白芷20‑30份，本发明制备的五香牛肉干口感清香细腻，牛肉干经过低温烘烤后，得到的牛肉干色香味俱全，风味独特，易于咀嚼，肉质香甜爽口，适合各个年龄段的人们食用，营养价值丰富，制备方法简单易行，成本低廉，操作简单方便。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉干 制备 胡椒粉 五香牛肉干 低温烘烤 口感清香 重量份数 年龄段 色香味 五香粉 蜂蜜 米酒 丁香 白糖 白芷 陈皮 姜汁 肉质 八角 咀嚼 牛肉 食用 | ||
【主权项】：
1.一种五香味牛肉干，其特征在于，包括以下重量份数的原料：新鲜黄牛肉600‑1000份、白糖20‑40份、八角2‑5份、盐10‑20份、水200‑300份、陈皮1‑3份、胡椒粉15‑25份、姜汁8‑15份、米酒10‑15份、五香粉2‑5份、丁香5‑8份、蜂蜜6‑8份、白芷20‑30份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南城市学院，未经湖南城市学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910815328.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种卤汁牦牛肉及其制备方法
- 下一篇：一种具有补肾功能的鹿胶糕及其制备方法
