[发明专利]一种植物乳杆菌及其制备植物性凝态酸奶、改善肠道菌相的用途有效
| 申请号： | 201910831184.9 | 申请日： | 2019-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN112538439B | 公开（公告）日： | 2022-03-15 |
| 发明（设计）人： | 谢佳雯;杨逸善;吴升燕 | 申请（专利权）人： | 欧斐生 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/13;A23L11/65;A23L11/50;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 11243 | 代理人： | 刘伟;蔡丽 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物领域，尤其是关于一种植物乳杆菌及其制备植物性凝态酸奶、改善肠道菌相的用途。本发明中公开了一种新颖植物乳杆菌菌株，保藏编号为CGMCC17716。本发明公开了一种植物性凝态酸奶及其用于改善肠道菌群的用途，所述植物性凝态酸奶以植物浆加入益生菌制成，所述益生菌包含植物乳杆菌CGMCC17716；其中所述植物性凝态酸奶的离水性小于25％。植物性凝态酸奶中具有高含量伽玛胺基丁酸、去糖基异黄酮，该植物性凝态酸奶可以改善健康人与糖尿病患的肠道菌相，改善肠道菌相是指增加有益菌、伺机菌，尤其可以增加肠道中的艾克曼嗜黏蛋白菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 杆菌 及其 制备 植物性 酸奶 改善 肠道 用途 | ||
【主权项】：
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