[发明专利]海苔裹衣能量棒在审
| 申请号： | 201910832344.1 | 申请日： | 2019-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN110477280A | 公开（公告）日： | 2019-11-22 |
| 发明（设计）人： | 郭维乐;袁建锋;章飞 | 申请（专利权）人： | 苏迪(福建)生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/191 | 分类号： | A23L7/191;A23L17/60;A23L33/00;A23P20/20 |
| 代理公司： | 35231 泉州协创知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 王伟强<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 362200 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海苔裹衣能量棒及其制备方法，包括膨化棒及紧实裹覆在膨化棒外的海苔片，所述海苔片绕膨化棒卷绕的圈数为(1+1/8)～(1+1/3)圈，所述海苔片与膨化棒之间以及海苔片的叠合部分之间分别通过粘结载体粘合在一起；方法分别制备海苔片和膨化棒；在海苔片烘烤到位两秒内卷绕于加工好的膨化棒外，整形后于10‑15℃下冷却定型。本发明有效牢靠地将海苔片与膨化棒结合在一起而成为新品，能够很好地结合能量棒及海苔的营养价值，丰富产品风味，口感酥脆，尤其是采用糖浆与粘结粉复合构成的粘结载体，一方面增强粘合强度和稳定性，另一方面还能够很好的提升海苔片及膨化棒的酥脆度，符合现代消费要求，也满足批量生产需求。 | ||
| 搜索关键词： | 海苔 膨化棒 粘结载体 能量棒 粘合 制备 酥脆 糖浆 产品风味 冷却定型 生产需求 消费要求 酥脆度 粘结粉 烘烤 整形 叠合 裹覆 裹衣 紧实 卷绕 内卷 圈数 复合 加工 | ||
【主权项】：
1.一种海苔裹衣能量棒，其特征在于：包括膨化棒及紧实裹覆在膨化棒外的海苔片，所述海苔片绕膨化棒卷绕的圈数为(1+1/8)～(1+1/3)圈，所述海苔片与膨化棒之间以及海苔片的叠合部分之间分别通过粘结载体粘合在一起。/n
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