[发明专利]一种气流粉碎大豆的方法有效
| 申请号： | 201910833392.2 | 申请日： | 2019-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN110508360B | 公开（公告）日： | 2021-07-20 |
| 发明（设计）人： | 刘后继;张梅;刘健 | 申请（专利权）人： | 安徽麦尔客生物科技有限公司 |
| 主分类号： | B02C9/04 | 分类号： | B02C9/04 |
| 代理公司： | 合肥维可专利代理事务所(普通合伙) 34135 | 代理人： | 吴明华 |
| 地址： | 232007 安徽省淮南市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种气流粉碎大豆的方法，包括以下步骤：1)将大豆在真空条件下，30‑50℃微波处理5～10分钟，微波装置功率为2KW～5KW，真空度为‑0.5MPa～‑0.06MPa；2)将处理后的大豆经过机械式粉碎成初级豆粉，粉碎粒度为100‑150目；3)将粉碎后的初级豆粉经螺旋旋转送料口送入气流粉碎机的粉碎室内进行粉碎，粉碎后的小颗粒随气流从粉碎室顶部出口被吸入分级腔室。本发明制备的豆粉粒径仅为0.5‑1μm的超细颗粒，蛋白质含量高达70.9‑75.5g/100g，具有良好的口感，利于营养吸收等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 气流 粉碎 大豆 方法 | ||
【主权项】：
1.一种气流粉碎大豆的方法，包括以下步骤：/n1)将大豆在真空条件下，30-50℃微波处理5～10分钟，微波装置功率为2KW～5KW，真空度为-0.5MPa～-0.06MPa；/n2)将处理后的大豆经过机械式粉碎成初级豆粉，粉碎粒度为100-150目；/n3)将粉碎后的初级豆粉经螺旋旋转送料口送入气流粉碎机的粉碎室内进行粉碎，粉碎后的小颗粒随气流从粉碎室顶部出口被吸入分级腔室。小颗粒进入分级腔室后，通过离心分级，把粒度为0.5-1μm超细颗粒收集到出料仓，其他小颗粒则返回粉碎室继续粉碎，分级轮转速1000-1500转/分钟，线速度400-800m/分钟。/n
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