[发明专利]一种啤酒的生产方法

摘要

本发明属于啤酒酿造技术领域，具体的说是一种啤酒的生产方法，本发明中使用的筛选装置包括罐体，所述罐体底端固定有驱动电机和控制器，所述控制器用于控制筛选装置工作，所述驱动电机的输出轴端固定有竖直方向的螺杆，所述螺杆表面转动连接有三个滑块，所述滑块侧壁均固定有筛板，所述筛板的孔径自上而下逐渐变小，所述罐体侧壁设有三根横向的第一进气管，所述罐体底端设有一根竖向的第二进气管；本发明通过设置有罐体和色选机等结构，通过色选机可以对优质大麦进行筛选，使得优质大麦中霉变的部分被剔除出来，筛选出健康的大麦，提高了啤酒的品质，减少了啤酒的喷涌现象发生，提高了饮酒人群的喝酒体验。

主权项

1.一种啤酒的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1：将大麦通过筛选装置进行筛选后，得到健康的大麦，再将健康的大麦送入发芽箱发芽，然后将发芽的麦芽去根，制成成品麦芽；/nS2：将S2中的成品麦芽经粉碎塔粉碎后制成酿造用麦芽，再将粉碎的麦芽进行糊化处理，得到麦汁；/nS3：往S2得到的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵，等待足够时间后，麦汁可生成“嫩啤酒”，“嫩啤酒”再经过一段时间就会变成成熟的啤酒；/nS4：将S3中制得的成熟啤酒装到啤酒瓶或啤酒罐里，然后对啤酒进行检测，通过检测后即可将啤酒瓶或啤酒罐装入啤酒箱中出厂；/n其中，本发明中S1使用的筛选装置包括罐体(1)，所述罐体(1)底端固定有驱动电机(2)和控制器，所述控制器用于控制筛选装置工作，所述驱动电机(2)的输出轴端固定有竖直方向的螺杆(3)，所述螺杆(3)表面转动连接有三个滑块(4)，所述滑块(4)侧壁均固定有筛板(5)，所述筛板(5)的孔径自上而下逐渐变小，所述罐体(1)侧壁设有三根横向的第一进气管(6)，所述罐体(1)底端设有一根竖向的第二进气管(7)，所述罐体(1)的侧壁顶部设有出料管(8)，所述罐体(1)侧壁设有色选机(9)。/n