[发明专利]一种防因灌溉导致出现冲击槽的米酒生产用发酵设备在审
| 申请号： | 201910840222.7 | 申请日： | 2019-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN110408502A | 公开（公告）日： | 2019-11-05 |
| 发明（设计）人： | 朱琼兰 | 申请（专利权）人： | 朱琼兰 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种防因灌溉导致出现冲击槽的米酒生产用发酵设备，其结构包括支撑架、发酵罐、检查口、放料口、冷凝水出口、压力表、灌注装置。有益效果：本发明在匀散力机构和旋体结构的相互配合下，利用扣条板呈均匀等距状分装且注流板在离心作用下呈向外甩出，对糯米做均匀搅拌防止出现较多的粘结，并通过对水流的控制以及扣条板埋没在糯米内部实现冷水的注射，避免因直接灌溉导致发酵的糯米在水冲击作用下呈散开状态，进而影响米酒的正常发酵，同时在注流板注水的作用下，使得矩形柱以及注射杆向外推出从而轻微推动糯米，使得发酵内部出现有若干个孔洞，为发酵菌提供足够的延展空间实现糯米均匀的发酵，避免出现局部糯米无法得到足够的发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 糯米 发酵 米酒 发酵设备 冲击槽 扣条板 灌溉 流板 压力表 孔洞 冷凝水出口 灌注装置 均匀搅拌 离心作用 延展空间 散开 发酵罐 发酵菌 放料口 检查口 矩形柱 水冲击 支撑架 注射杆 等距 分装 甩出 旋体 粘结 埋没 注水 注射 生产 配合 | ||
【主权项】：
1.一种防因灌溉导致出现冲击槽的米酒生产用发酵设备，其结构包括支撑架(1)、发酵罐(2)、检查口(3)、放料口(4)、冷凝水出口(5)、压力表(6)、灌注装置(7)，其特征在于：所述支撑架(1)安装于发酵罐(2)下表面并通过电焊相连接，所述检查口(3)设于发酵罐(2)前表面下部并通过电焊相连接，所述冷凝水出口(5)设于发酵罐(2)下表面右侧并通过电焊相连接，所述压力表(6)设于发酵罐(2)前表面中部并通过电焊相连接，所述灌注装置(7)设于发酵罐(2)上表面中部且下部伸入其内部。
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