[发明专利]糖化设备清洗方法有效
| 申请号： | 201910853221.6 | 申请日： | 2019-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN110560406B | 公开（公告）日： | 2021-06-25 |
| 发明（设计）人： | 刘奋强;涂京霞;梁敬坤;李铭;王培武;杨华;林风联 | 申请（专利权）人： | 广州南沙珠江啤酒有限公司 |
| 主分类号： | B08B3/02 | 分类号： | B08B3/02;B08B9/032 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 李德魁 |
| 地址： | 511462 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种糖化设备清洗方法，涉及啤酒生产设备清洗技术领域。本发明的清洗方法，包括以下步骤：判断结垢情况：查看糖化设备内壁的垢层，当垢层呈黄色时，且厚度为0.05～0.10mm时，判断其为轻垢；当垢层呈棕色或棕褐色时，且厚度为0.10～0.50mm时，判断其为重垢；清洗：当判断为轻垢时，采用复合CIP清洗；当判断为重垢时，采用强化除垢清洗。本发明的糖化设备清洗方法，具有有效消除垢层、避免不锈钢设备受损的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 糖化 设备 清洗 方法 | ||
【主权项】：
1.一种糖化设备清洗方法，其特征在于，包括以下步骤：/n判断结垢情况：当糖化设备内壁的垢层呈黄色，且厚度为0.05～0.10mm时，判断其为轻垢；当糖化设备内壁的垢层呈棕色或棕褐色，且厚度为0.10～0.50mm时，判断其为重垢；/n清洗：当判断为轻垢时，采用复合CIP清洗；当判断为重垢时，采用强化除垢清洗；/n所述强化除垢清洗包括以下步骤：/nS11、碱液清洗：对糖化设备冲水清洗，用碱液循环冲洗，再冲水至洗液的pH值为6.5～7.5；/nS12、酸液清洗：用酸液循环冲洗，再冲水至洗液的pH值为6.5～7.5；/nS13、强化碱液清洗：用强化碱液循环冲洗，该强化碱液包括碱性化合物和次氯酸钠，次氯酸钠的浓度为200～600ppm；/nS14、复合碱液清洗：用复合碱液循环冲洗，该复合碱液包括碱性化合物、EDTA和非离子表面活性剂，再冲水至洗液的pH值为6.5～7.5；/n所述复合CIP清洗包括以下步骤：/nS21、碱液清洗：对糖化设备冲水清洗，用碱液循环冲洗，再冲水至洗液的pH值为6.5～7.5；/nS22、酸液清洗：用酸液循环冲洗，再冲水至洗液的pH值为6.5～7.5；/nS23、复合碱液清洗：用复合碱液循环冲洗，该复合碱液包括碱性化合物、EDTA和非离子表面活性剂，再冲水至洗液的pH值为6.5～7.5。/n
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