[发明专利]真空冷冻干燥Pickering乳液制备高水溶性茶油粉末的方法有效
| 申请号： | 201910864072.3 | 申请日： | 2019-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN110574795B | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 许威;李志帆;葛佩佩;罗登林;黄璐;赵聪;章子瑞;席蕊;许彬 | 申请（专利权）人： | 信阳师范学院 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04;A23D9/06 |
| 代理公司： | 郑州大通专利商标代理有限公司 41111 | 代理人： | 张立强 |
| 地址： | 464000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种真空冷冻干燥Pickering乳液制备高水溶性茶油粉末的方法，包括1：取黄原胶和溶菌酶，于室温条件下分别缓慢加入纯水中，搅拌，得黄原胶溶液和溶菌酶溶液，用氢氧化钠溶液调节pH值；2：将步骤1所得的黄原胶溶液和溶菌酶溶液混合，搅拌，水浴加热，得黄原胶/溶菌酶NPs溶液；向得到的黄原胶/溶菌酶NPs溶液加入麦芽糖糊精和吐温80，搅拌混合均匀后，得黄原胶/溶菌酶NPs复合溶液，调节pH值；3：将茶油和步骤3的黄原胶/溶菌酶NPs复合溶液混合，均质；4：将步骤3所得溶液在预冻后放入冷冻干燥机里冻干，得高水溶性茶油粉末。该发明制备的茶油粉末不仅具有高水溶性，也可以保护茶油干燥过程中免于降解和氧化，满足各领域的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 真空 冷冻 干燥 pickering 乳液 制备 水溶性 茶油 粉末 方法 | ||
【主权项】：
1.真空冷冻干燥Pickering乳液制备高水溶性茶油粉末的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤1：取黄原胶和溶菌酶，于室温条件下分别缓慢加入纯水中，搅拌，得黄原胶溶液和溶菌酶溶液，用氢氧化钠溶液调节pH值；/n步骤2：将步骤1所得的黄原胶溶液和溶菌酶溶液混合，搅拌，水浴加热，得黄原胶/溶菌酶 NPs溶液；向得到的黄原胶/溶菌酶 NPs溶液加入麦芽糖糊精和吐温80，搅拌混合均匀后，得黄原胶/溶菌酶NPs复合溶液，调节pH值；/n步骤3：将茶油和步骤2的黄原胶/溶菌酶 NPs复合溶液混合，均质；/n步骤4：将步骤3所得溶液在预冻后放入冷冻干燥机里冻干，得高水溶性茶油粉末。/n
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