[发明专利]高仿手工擀饺皮机在审
| 申请号： | 201910869992.4 | 申请日： | 2019-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN110637844A | 公开（公告）日： | 2020-01-03 |
| 发明（设计）人： | 顾立志;吴奇丹;梁凤顺;李明睿;谢鑫煌;杨嘉敏;黄立鸿;黄榕清 | 申请（专利权）人： | 泉州信息工程学院 |
| 主分类号： | A21C1/02 | 分类号： | A21C1/02;A21C3/02;A21C1/14 |
| 代理公司： | 35101 厦门原创专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 徐东峰 |
| 地址： | 362000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种高仿手工擀饺皮机，包括机架、和面制吉子面模块、揪吉子模块以及擀吉子模块；通过和面制吉子面模块的仿人工和面和揉面，定向反复揉作，增强饺子皮的劲道；通过擀吉子模块的仿人工擀皮，多方向擀饺子皮，使饺子皮达到人工擀皮一样的薄厚变化形态，进一步增加口感效果；通过每一模块的配合输送，达到自动化和智能化，并且省时省力。 | ||
| 搜索关键词： | 饺子皮 子模块 子面 和面 变化形态 口感效果 人工和面 擀饺皮机 多方向 仿手工 智能化 揉面 省力 省时 自动化 配合 | ||
【主权项】：
1.一种高仿手工擀饺皮机，其特征在于，包括：/n机架(4)；/n和面制吉子面模块(1)包括：/n第一电机(14)固定设置于所述机架(4)前上端；和面叶(15)，设置于所述第一电机(14)下方，并容置于和面腔(12)内；所述第一电机(14)带动所述和面叶(15)、将准备于所述和面腔(12)内的面粉进行仿人工和面；/n若干个径向揉叠片(10)设置于所述和面腔(12)侧壁；下压板(13)与下压揉面体(11)相连接，设置于所述第一电机(14)下方，通过所述径向揉叠片(10)和所述下压板(12)交替作用，使面团按麦筋定向和压力叠加贮存原理实现吉子面的准备；/n揪吉子模块(2)包括：/n揪吉子动掌(22)可运动设置于所述机架(4)后壁，揪吉子定掌(23)设置于所述揪吉子动掌(22)右前方，通过所述揪吉子动掌(22)和所述揪吉子定掌(23)形成揪吉运动，使吉子从吉棒分离；以及/n擀吉子模块(3)包括：/n案板(32)设置于所述机架(4)底面上方；吉子扶板(30)设置于所述案板(32)上方；凸轮机构(33)设置于所述吉子扶板(30)上方；通过所述凸轮结构(33)的转动，带动所述吉子扶板(30)，对放置于所述案板(32)上的吉子进行仿人工擀皮。/n
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