[发明专利]一种通过红紫LED光照保鲜鲜切鸡毛菜的方法在审
| 申请号： | 201910877734.0 | 申请日： | 2019-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN111066875A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 谢晶;张雨宸;王金锋;郁杰 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015;A23B7/04;A23L5/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201306 上海市浦东新*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种405 nm、660 nm复合双波长LED光照保鲜鲜切鸡毛菜的方法，鲜切鸡毛菜采摘后，经过挑选，水清洗，沥干，鲜切，高透光防雾膜包裹后置于温度为2‑6℃、湿度为90%（±5%）、LED灯垂直照射的环境下贮藏。光照时间为每天的6:00~18:00，时长每天12 h。本发明在鸡毛菜贮藏期间利用405 nm可见光杀菌的同时，可以有效延缓鲜切鸡毛菜的变质，维持感官品质，延长货架期，提高经济价值，为鸡毛菜采后绿色无残留杀菌提出了新的解决方案，具有较强的商业推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 通过 led 光照 保鲜 鸡毛菜 方法 | ||
【主权项】：
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