[发明专利]一种蔬菜延长保证期的保鲜方法

摘要

本发明涉及蔬菜储存技术领域，尤其是一种蔬菜延长保证期的保鲜方法，包括如下步骤：采收蔬菜、蔬菜预处理、装箱前处理，包括微波加热处理、加入添加保鲜剂、包覆保鲜膜以及包裹保鲜袋、准备保鲜纸箱、蔬菜装箱以及封口包装。该蔬菜延长保证期的保鲜方法通过在对蔬菜装箱储存前对蔬菜进行微波加热处理、加入添加保鲜剂、包覆保鲜膜以及包裹保鲜袋的设计，从而能够有效地延长蔬菜储存的保证期，大大地增强了蔬菜储存过程中的保鲜效果，而且通过在保鲜纸箱内表面上涂抹一层吸附性石粉，从而能够对外界进入的各种气体起到良好的吸附作用，有效阻止了氧气以及其他气体进入到蔬菜内部，从而使得蔬菜在储存的过程中能够达到更佳的保鲜效果。

主权项

1.一种蔬菜延长保证期的保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：/nS1)、采收蔬菜：采收完整无损的、无病虫害的以及已经成熟的蔬菜，采收完成后，将所有的蔬菜收集起来，备用；/nS2)、蔬菜预处理：将采收的蔬菜全部浸泡到清水中进行清洗，并用手对蔬菜的叶片和茎杆部位进行轻柔，去除掉蔬菜上的土渣，清洗完成后，将蔬菜全部取出，并将其全部放入到烘干箱内进行烘干处理，烘干结束后，再将蔬菜全部取出，并将其全部放入到杀菌箱内进行杀菌处理，杀菌完成后，取出蔬菜，备用；/nS3)、装箱前处理：/nA、微波加热处理：将经过步骤S2)处理后的蔬菜全部放入到微波发生装置内，然后对蔬菜进行加热处理，在130s-150s的时间内将蔬菜加热到65℃-70℃；/nB、加入添加保鲜剂：将经过步骤A微波加热处理后的蔬菜全部取出，并将蔬菜全部放入到一个容器当中，然后向容器内加入一定量的添加保鲜剂，并采用通过手抓取的方式使得蔬菜与添加保鲜剂充分混合，混合的时间为6min-10min；/nC、包覆保鲜膜：将经过步骤B处理后的蔬菜全部取出，然后在蔬菜上包覆一层保鲜膜；/nD、包裹保鲜袋；/nS4)、准备保鲜纸箱：准备一个保鲜纸箱，然后在保鲜纸箱的内表面上均匀涂抹一层吸附性石粉；/nS5)、蔬菜装箱：将装有蔬菜的保鲜袋放入到保鲜纸箱内；/nS6)、封口包装：对保鲜纸箱进行封口，然后将封口后的保鲜纸箱包装起来，即可完成对蔬菜的储存。/n