[发明专利]一种苦杏仁脱苦水饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910903511.7 | 申请日： | 2019-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN112617071A | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 闫可心;汪建明;荣荟 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/72;A23L33/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种苦杏仁脱苦水饮料及其制备方法，其构成组分及其重量份配料为：脱苦水A 30‑50份、白砂糖5‑10份、薄荷3‑5份、甘草2‑4份、蜂蜜1‑3份、柠檬酸0‑0.5份、海藻酸钠0.2‑0.5份，其余为水。一种苦杏仁脱苦水饮料的配制方法，包括下列加工步骤：(1)苦杏仁脱苦水粗滤；(2)脱苦水中苦杏仁苷分离纯化；(3)调质；(4)杀菌；(5)灌装；(6)冷却。本发明的产品制作简单，含有丰富的生物活性物质，具有抗氧化功能，无苦味，具有浓郁的杏仁风味，风味独特，营养丰富，是一种新型饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苦杏仁 苦水 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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