[发明专利]一种果汁中22种糖、糖醇及醇类同时检测的方法

摘要

本发明公开了一种果汁中22种糖、糖醇及醇类同时检测的方法，属于分析化学领域，本发明采用积分脉冲安培‑离子色谱法，通过优化前处理方法，研究影响组分分离的实验因素，建立了一次性同时检测果汁中22种糖类、糖醇、醇类（2,3‑丁二醇、丙二醇、甲醇、丙三醇、赤藓糖醇、木糖醇、鼠李糖、阿拉伯糖醇、山梨醇、海藻糖、半乳糖醇、甘露醇、2‑脱氧‑D‑葡萄糖、阿拉伯糖、蜜二糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、核糖、蔗糖、棉子糖、麦芽糖）的方法，解决了对果汁中糖类、糖醇及醇类多组分准确分析的技术难题，该方法快速、准确、灵敏，实现了多类别多组分的同时分析，对果汁成份检测做出重要的贡献。

主权项

1.一种果汁中22种糖、糖醇及醇类同时检测的方法，其特征在于包括以下步骤：/n步骤一、混合标准溶液的配置：/n将2,3-丁二醇、丙二醇、甲醇、丙三醇、赤藓糖醇、木糖醇、鼠李糖、阿拉伯糖醇、山梨醇、海藻糖、半乳糖醇、甘露醇、2-脱氧-D-葡萄糖、阿拉伯糖、蜜二糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、核糖、蔗糖、棉子糖、麦芽糖的标准溶液按需要配置混合标准溶液；/n步骤二、待测样品前处理：/n取果汁待检样品0.100 g于100 mL烧杯中，加入超纯水约80 mL，混匀静置10 min，采用0.10 mol/L氢氧化钠溶液调节稀释液pH值至6.5～8.6，将其全部转移至100 mL容量瓶中，采用超纯水定容至刻度，摇匀、静置15 min，取10.0 mL溶液，先过0.22 μm滤膜，再过已经预活化的IC-RP10柱，弃去前3 mL，收集后段清液，待检测；/n步骤三、离子色谱条件及多级梯度淋洗条件/n分析柱：CarboPac MA1(4×250 mm)；/n保护柱：CarboPac MA1 (4×50 mm)；/n工作电极：Gold；/n参比电极：AgCl电极；/n流动相：A:1000 mmol/L NaOH溶液,B：超纯水；/n流速：0.40 mL/min；/n柱温：30 ℃；/n进样量：10 μL；/n多级梯度淋洗条件：/n多级梯度淋洗程序为：0.0-80.0 min时，淋洗液NaOH浓度为500.0 mmol/L；80.0-85.0min，淋洗液NaOH浓度为500.0-600.0 mmol/L；85.0-105.0 min，淋洗液NaOH浓度为600.0mmol/L；105.0-110.0 min，淋洗液NaOH浓度为600.0-500.0 mmol/L；110.0-120.0 min，淋洗液NaOH浓度为500.0 mmol/L；/n步骤四、校准曲线绘制：/n将步骤一中配置的混合标准溶液按照步骤三给出的色谱分析条件与多级梯度淋洗条件使用离子色谱仪进行检测，以待测组分质量浓度为横坐标，以待测组分峰面积为纵坐标，来绘制校准曲线，外标法定量；/n步骤五、样品溶液的检测：/n将步骤二中所得清液按照步骤三给出的色谱分析条件与多级梯度淋洗条件使用离子色谱仪进行检测，并计算结果；/n步骤六、结果计算：/n通过步骤四混合标准溶液所测得的结果来校正步骤五所测得计算结果，从而计算出所测果汁中各组分含量。/n