[发明专利]一株洋葱伯克霍尔德氏菌培养方法及其在催化合成白酒风味酯和降解白酒有害酯中的应用

摘要

本发明属于微生物技术领域，具体公开一种洋葱伯克霍尔德氏菌(Burkholderia cepacia)CGMCC 1.3055培养方法及其在催化合成白酒风味酯和降解白酒有害酯中的应用。本发明公开的洋葱伯克霍尔德氏菌CGMCC 1.3055具有在水相体系高效催化合成白酒风味酯丁酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯的能力，产量分别为4.26±1.21、14.42±2.42、148.91±15.60、1331.34±75.33、1610.89±90.31mg/L，以及降解白酒有害酯邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸双(2‑乙基己)酯(DEHP)的能力，降解率分别为18.56％±1.46％、20.62％±1.00％、21.76％±2.89％和37.52％±4.65％。

主权项

1.一种培养洋葱伯克霍尔德氏菌CGMCC 1.3055用于催化酯合成的方法，其特征在于，采用的培养基组成包括：可溶性淀粉、蛋白胨，K₂HPO₄、(NH₄)₂SO₄、MgSO₄、橄榄油；优选地，可溶性淀粉4-6g/L；蛋白胨18-22g/L、K₂HPO₄ 0.8-1.2g/L、(NH₄)₂SO₄ 0.8-1.2g/L、MgSO₄ 0.6-1g/L，橄榄油8-12mL/L；最优选可溶性淀粉5.0g/L、蛋白胨20.0g/L、K₂HPO₄ 1.0g/L、(NH₄)₂SO₄ 1.0g/L、MgSO₄ 0.8g/L、橄榄油10.0mL/L。培养条件为：30±2℃，150±50r/min，培养2–5天。/n