[发明专利]一种用于休闲食品的海鲜调味剂在审
| 申请号： | 201910952080.3 | 申请日： | 2019-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN110558525A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 虞舟 | 申请（专利权）人： | 舟山昌国食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L17/40;A23L17/50;A23L33/10 |
| 代理公司： | 33106 舟山固浚专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 王坚强 |
| 地址： | 316100 浙江省舟山市普*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种用于休闲食品的海鲜调味剂。主要解决现在用于休闲食品的海鲜调味剂其产品口感差，不能满足人们的需求的问题。其特征在于：由以下重量配比的组份组成:螺旋藻粉10‑30份、基料28‑52份、香料2‑4份、填充剂0‑6.5份、抗结剂0‑2份、其他为鲜味剂；其中，所述基料包括：虾粉10‑30份，梭子蟹粉5‑12份，鱿鱼粉5‑8份，其他为食盐。本发明提供一种用于休闲食品的海鲜调味剂，其有具有较纯正的海鲜口味，而且加入了螺旋藻材料，对三高（高血压、高血脂、高血糖）有一定抑制作和预防作用。 | ||
| 搜索关键词： | 海鲜 休闲食品 调味剂 产品口感 螺旋藻粉 重量配比 高血糖 高血脂 抗结剂 螺旋藻 梭子蟹 填充剂 鲜味剂 鱿鱼粉 虾粉 组份 香料 高血压 食盐 口味 预防 | ||
【主权项】：
1.一种用于休闲食品的海鲜调味剂，其特征在于：由以下重量配比的组份组成:/n螺旋藻粉 10-30份、/n基料 28-52份、/n香料 2-4份、/n填充剂 0-6.5份、/n抗结剂 0-2份、/n其他为鲜味剂；/n其中，所述基料包括：虾粉10-30份，梭子蟹粉5-12份，鱿鱼粉5-8份，其他为食盐。/n
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