[发明专利]豆腐干的放花压制装置及生产工艺在审
| 申请号： | 201910954438.6 | 申请日： | 2019-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN110731388A | 公开（公告）日： | 2020-01-31 |
| 发明（设计）人： | 蔡祖明 | 申请（专利权）人： | 安吉祖名豆制食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 33109 杭州杭诚专利事务所有限公司 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 313300 浙江省湖*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种豆腐干的放花压制装置及生产工艺，旨在解决现有技术中位于模具中心位置的豆腐干的排水性较差，导致模具中心区域的豆腐干含水量大于边缘含水量的技术问题。本发明包括底座、设在底座上方的机架以及辅助豆腐干定型的模具，模具为海绵模具，海绵模具包括本体和放置豆花的成型室，底座的上端面上设有对海绵模具进行限位的限位槽，机架上装有对海绵模具加压的挤压构件，挤压构件在与机架相连的驱动构件的驱动下可靠近或远离限位槽运动，所述本体内装有辅助排水装置，成型室中的豆花在挤压构件的加压下析出的水分经辅助排水装置排出海绵模具，海绵模具与挤压构件之间以及相邻的海绵模具之间均通过压板隔离，压板与海绵模具的接触面上设有排水槽。 | ||
| 搜索关键词： | 海绵模具 豆腐干 挤压构件 底座 模具中心 排水装置 成型室 限位槽 豆花 压板 加压 模具 析出 驱动构件 压制装置 排水槽 排水性 上端 排出 限位 生产工艺 定型 隔离 体内 驱动 | ||
【主权项】：
1.一种豆腐干的放花压制装置，包括底座、设在底座上方的机架以及辅助豆腐干定型的模具，其特征在于，所述模具为海绵模具，海绵模具包括本体和用以放置豆花的成型室，底座的上端面上设有用以对海绵模具进行限位的限位槽，机架上装有对海绵模具加压的挤压构件，挤压构件在与机架相连的驱动构件的驱动下可靠近或远离限位槽运动，所述本体内装有辅助排水装置，成型室中的豆花在挤压构件的加压下析出的水分经辅助排水装置排出海绵模具，海绵模具与挤压构件之间以及相邻的海绵模具之间均通过压板隔离，压板与海绵模具的接触面上设有排水槽。/n
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