[发明专利]一种具有抗过敏功效的常温酸奶及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201910958178.X | 申请日： | 2019-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN112640953A | 公开（公告）日： | 2021-04-13 |
| 发明（设计）人： | 江国山;付永刚;樊启程;巴根纳 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 韩蕾;刘鑫 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种具有抗过敏功效的常温酸奶及其制备方法与应用，所述的常温酸奶，其是以生鲜乳或复原乳为原料，添加经灭活的副干酪乳杆菌副干酪亚种K56，并添加或不添加其它原料作为发酵底物，经杀菌、接种发酵剂菌种发酵，发酵后经杀菌而制成的发酵乳或风味发酵乳。本发明的发酵乳制品含双歧杆菌且活菌含量高，风味浓郁，组织状态稳定，适合商业化应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 过敏 功效 常温 酸奶 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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