[发明专利]一种壳聚糖-Zn复合物纳米粒子保鲜膜的制备方法和用途有效
| 申请号： | 201910959863.4 | 申请日： | 2019-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN110558376B | 公开（公告）日： | 2022-08-19 |
| 发明（设计）人： | 张洪才;陈舜胜;李若男;周丽莎;邱婷婷;谭啸;冯苗苗;戴振庭;周瑜;殷泽生 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/154;A23B7/157;B65D65/46 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 31224 | 代理人： | 高迷想 |
| 地址： | 201306 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种壳聚糖‑Zn复合物纳米粒子保鲜膜及其制备方法和用途。该保鲜膜包括壳聚糖‑Zn复合物纳米粒子和纳晶纤维素，其中壳聚糖‑Zn复合物纳米粒子中壳聚糖的分子量为50‑300kDa。壳聚糖‑Zn复合物纳米粒子保鲜膜的制备方法包括步骤：1)通过离子交联法制备壳聚糖‑Zn复合物纳米粒子溶液；2)制备纳晶纤维素；3)将步骤1)制备的壳聚糖‑Zn复合物纳米粒子溶液、步骤2)制备的纳晶纤维素、淀粉溶液和甘油混合，混合得到的成膜液通过常规方法制成保鲜膜。该保鲜膜可用于食品包装和水果保鲜，起到杀菌作用，以延长货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 zn 复合物 纳米 粒子 保鲜膜 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
1.一种壳聚糖-Zn复合物纳米粒子保鲜膜，该保鲜膜包括组分：壳聚糖-Zn复合物纳米粒子和纳晶纤维素，其中壳聚糖-Zn复合物纳米粒子中壳聚糖的分子量为50-300kDa。/n
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