[发明专利]一种采用冷冻干燥制备固体十八烷酰十八烷酸普鲁兰多糖酯载油纳米粒子的方法在审
| 申请号： | 201910967248.8 | 申请日： | 2019-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN110547459A | 公开（公告）日： | 2019-12-10 |
| 发明（设计）人： | 兰文忠;孙曙光;冀利;苏理;贺晓芳 | 申请（专利权）人： | 山东省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/115;A23L29/30;A23L5/00;F26B5/06 |
| 代理公司： | 37104 青岛高晓专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 张清东 |
| 地址： | 250000*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种采用冷冻干燥制备固体十八烷酰十八烷酸普鲁兰多糖酯载油纳米粒子的方法，属于载油固体纳米粒子制备领域。一种采用冷冻干燥制备固体十八烷酰十八烷酸普鲁兰多糖酯载油纳米粒子的方法，包括以下步骤：（1）溶胀：将十八烷酰十八烷酸普鲁兰多糖酯加入水中，十八烷酰十八烷酸普鲁兰多糖酯与水的质量比为1:10~20，溶胀4~6h；（2）混合：将油和海藻糖与步骤（1）中液体混合，得到混合液；（3）高速搅拌分散：将步骤（2）中所得混合液用高速搅拌分散机搅拌30min，得到分散液；（4）高压均质：将步骤（3）中分散液加入高压均质机进行高压均质，直到均匀；（5）冷冻干燥。 | ||
| 搜索关键词： | 普鲁兰多糖 十八烷酸 十八烷 制备 高速搅拌 高压均质 纳米粒子 分散液 混合液 溶胀 高压均质机 固体纳米 液体混合 分散机 海藻糖 质量比 水中 粒子 | ||
【主权项】：
1.一种采用冷冻干燥制备固体十八烷酰十八烷酸普鲁兰多糖酯载油纳米粒子的方法，其特征在于：包括以下步骤：/n溶胀：将十八烷酰十八烷酸普鲁兰多糖酯加入水中，十八烷酰十八烷酸普鲁兰多糖酯与水的质量比为1:10~20，溶胀4~6h；/n混合：将油和海藻糖与步骤（1）中液体混合，得到混合液，其中油与普鲁兰多糖十八烷酰十八烷酸酯的质量比为1:5~10，海藻糖与十八烷酰十八烷酸普鲁兰多糖酯的质量比为3~5:1；/n高速搅拌分散：将步骤（2）中所得混合液用高速搅拌分散机搅拌30min，搅拌转速为9800~12000rpm，得到分散液；/n高压均质：将步骤（3）中分散液加入高压均质机进行高压均质，直到均匀，采用纳米粒径测定仪（英国Malvern的Mastersizer 3000）测定溶液中纳米粒子的粒径为180~190nm，得到纳米粒子溶液；/n冷冻干燥：将步骤（4）中的纳米粒子溶液进行真空冷冻干燥后，粉碎得到产品。/n
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