[发明专利]纳豆芽孢杆菌产品的制备方法在审
| 申请号： | 201910971025.9 | 申请日： | 2019-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN111269846A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 杨苗苗 | 申请（专利权）人： | 杨苗苗 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L11/00;A23L7/10;A23L25/00;A23L7/104;A23L33/135;A23L5/00;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 陈月婷 |
| 地址： | 475300 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开纳豆芽孢杆菌产品的制备方法，其中包括一种纳豆芽孢杆菌的培养方法，包括特制的菌种种子培养基和菌种发酵培养基；一种包含上述纳豆芽孢杆菌的纳豆复合谷物粉的制备，包括S1纳豆的制备:将所选黄豆进行清水浸泡、灭菌、粉碎，发酵处理，取收集的菌泥与无菌生理盐水混合，再与碎黄豆混合均匀，进行发酵培养；S2.谷物粉的制备，取多种谷物粉采取不同的处理方法最终得到混合谷物粉；S3.纳豆与谷物粉的复合三个步骤；一种上述纳豆芽孢杆菌发酵的复合谷物粉的制备方法及一种上述纳豆芽孢杆菌冻干粉的制备方法。本发明最终制得的纳豆复合谷物粉、纳豆芽孢杆菌发酵的复合谷物粉、及冻干粉均没有新鲜纳豆气味和滋味，易于接受，并且有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 豆芽 杆菌 产品 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨苗苗，未经杨苗苗许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910971025.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
