[发明专利]一种富硒面粉的生产配方及工艺在审
| 申请号： | 201910983081.4 | 申请日： | 2019-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN110754610A | 公开（公告）日： | 2020-02-07 |
| 发明（设计）人： | 王学江;谢春艳;赵有良;王佳丽 | 申请（专利权）人： | 宁夏玉礼面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 11740 北京棘龙知识产权代理有限公司 | 代理人： | 戴丽伟 |
| 地址： | 753400 宁夏回族自*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种富硒面粉的生产配方及工艺，涉及食品技术领域。本发明富硒面粉的生产配方主要由以下重量份的组分原料配制而成：小麦面粉120‑180份，富硒麦芽粉5‑8份，紫薯粉5‑8份，香芋粉8‑12份，山楂粉12‑15份，复合面粉改良剂2‑4份，绵白糖1‑3份，食用碘盐0‑0.5份。本发明将富含硒元素的活性麦芽粉与面粉结合，生物活性高，提高硒利用率，还含有山楂、紫薯和香芋的添加成分，通过合理的配比和先进的工艺，使成分更利于消化吸收，制成的面粉营养均衡丰富、利于消化吸收、且口感较佳，可提高人体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 富硒面粉 生产配方 消化吸收 食品技术领域 人体免疫力 复合面粉 富硒麦芽 面粉营养 生物活性 硒利用率 小麦面粉 组分原料 山楂 改良剂 麦芽粉 绵白糖 山楂粉 硒元素 香芋粉 重量份 紫薯粉 碘盐 富含 配比 香芋 紫薯 配制 面粉 食用 均衡 | ||
【主权项】：
1.一种富硒面粉的生产配方，其特征在于，主要由以下重量份的组分原料配制而成：小麦面粉120-180份，富硒麦芽粉5-8份，紫薯粉5-8份，香芋粉8-12份，山楂粉12-15份，复合面粉改良剂2-4份，绵白糖1-3份，食用碘盐0-0.5份。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宁夏玉礼面粉有限公司，未经宁夏玉礼面粉有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910983081.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种水产品用复配护色剂及其制备工艺
- 下一篇：一种紫米酒酿圆子及其制备方法
