[发明专利]一种锡纸黄蚬子的制作配方及制作方法在审
| 申请号： | 201910985430.6 | 申请日： | 2019-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN110521970A | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 李百林 | 申请（专利权）人： | 祝振国 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50;A23L5/10 |
| 代理公司： | 41166 郑州欧凯专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 郭辽原<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种锡纸黄蚬子的制作配方及制作方法，解决的问题是目前黄蚬子的做法大都是采用水煮的方法，难以保留黄蚬子本身的营养价值和原汁原味。本发明包括以下重量的原料：黄蚬子400‑600克、葱沫3~10克、蒜末3~10克、香菜末3~10克、盐2~6克、味精3~10克、鸡精2~6克、辣椒粉0.5~2克、牛肉粉3~10克、鸡肉粉3~10克、鲜味宝2~6克。本发明在烤的过程中不需要加过多的水，使黄蚬子本身含有得水分流出，尽可能的保留黄蚬子原本的鲜味。 | ||
| 搜索关键词： | 蚬子 鲜味 辣椒粉 锡纸 鸡肉粉 牛肉粉 保留 葱沫 鸡精 水煮 蒜末 制作 味精 配方 流出 | ||
【主权项】：
1.一种锡纸黄蚬子的制作配方，其特征在于包括以下重量的原料：黄蚬子400-600克、葱沫3~10克、蒜末3~10克、香菜末3~10克、盐2~6克、味精3~10克、鸡精2~6克、辣椒粉0.5~2克、牛肉粉3~10克、鸡肉粉3~10克、鲜味宝2~6克。/n
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