[发明专利]一种无花果果酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201911006434.1 | 申请日： | 2019-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN110584048A | 公开（公告）日： | 2019-12-20 |
| 发明（设计）人： | 刘佳佳;刘星;罗丽霞;范瑛;李立中;徐士杰 | 申请（专利权）人： | 中南大学;邵阳启灵生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L29/00;A23L3/3508;A23L3/3472;A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 11569 北京高沃律师事务所 | 代理人： | 吕纪涛 |
| 地址： | 410006 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种无花果果酱及其制备方法，属于食品技术领域，由包括以下重量份的原料制备而成：去皮无花果450～550份、糖45～55份、玫瑰2～20份、百合5～30份和调酸剂1.2～8份。本发明提供的无花果果酱以百合和玫瑰为辅料，使得无花果果酱口感更佳，功效更全，香味更浓。 | ||
| 搜索关键词： | 无花果 果酱 百合 玫瑰 食品技术领域 原料制备 调酸剂 重量份 去皮 制备 | ||
【主权项】：
1.一种无花果果酱，其特征在于，由包括以下重量份的原料制备而成：/n去皮无花果450～550份、糖45～55份、玫瑰2～20份、百合5～30份和调酸剂1.2～8份。/n
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