[发明专利]烹饪器具的控制方法及烹饪器具及存储介质有效
| 申请号： | 201911015773.6 | 申请日： | 2019-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN110701641B | 公开（公告）日： | 2021-05-25 |
| 发明（设计）人： | 王金花;韩杰;张炳卫;陈寅之;刘林波;何丹丹;房振 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司 |
| 主分类号： | F24C3/12 | 分类号： | F24C3/12;A47J27/00;A47J36/00 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 邵泳城 |
| 地址： | 528311 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烹饪器具的控制方法及烹饪器具及存储介质。烹饪器具包括用于加热锅具的加热部。控制方法包括：控制加热部以第一火力加热锅具；获取锅具外的温度；在锅具外的温度大于或等于设定温度的情况下，控制加热部以第二火力加热锅具以先执行营养析出阶段再执行沸腾阶段。营养析出阶段包括锅具内的温度大于或等于锅具内食材的变性温度且小于水沸腾温度的阶段。沸腾阶段包括锅具内的温度等于水沸腾温度的阶段。第二火力小于第一火力。设定温度与食材的变性温度相关。本发明实施方式的烹饪器具的控制方法，使得烹饪出来的食材整体口感较佳及营养成分较好，满足了用户对食材营养美味健康的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 烹饪 器具 控制 方法 存储 介质 | ||
【主权项】：
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括用于加热锅具的加热部，所述控制方法包括：/n控制所述加热部以第一火力加热所述锅具；/n获取所述锅具外的温度；/n在所述锅具外的温度大于或等于设定温度的情况下，控制所述加热部以第二火力加热所述锅具以先执行营养析出阶段再执行沸腾阶段，所述营养析出阶段包括所述锅具内的温度大于或等于所述锅具内食材的变性温度且小于水沸腾温度的阶段，所述沸腾阶段包括所述锅具内的温度等于水沸腾温度的阶段，所述第二火力小于所述第一火力，所述设定温度与所述食材的变性温度相关。/n
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