[发明专利]一种适合糖尿病人群食用的蛋奶酥及其制备方法在审
| 申请号： | 201911022526.9 | 申请日： | 2019-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN110720494A | 公开（公告）日： | 2020-01-24 |
| 发明（设计）人： | 李国栋 | 申请（专利权）人： | 北京正隆斋全素食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D13/047;A21D13/045;A21D13/043;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 11471 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 秦琼 |
| 地址： | 100089 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种适合糖尿病人群食用的蛋奶酥及其制备方法，所述适合糖尿病人群食用的蛋奶酥由以下原料制备而成：鸡蛋液、海藻糖、燕麦粉、葛根粉、桑叶粉、罗汉粉、山楂粉、泡打粉、小苏打、淀粉、山梨糖醇、甘油、麦芽糖醇、中链甘油三酸酯、液态奶油。本发明所述蛋奶酥，具有一定的辅助控制血糖的作用，非常适合糖尿病人食用。本发明所述蛋奶酥，色泽均一，亮度好，表面平整光滑，内部组织呈细小而致密的蜂窝状，无大洞，口感香甜、软糯，香味浓郁，本发明制备方法简单，质量稳定可控，适宜推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋奶 糖尿病人群 食用 制备 中链甘油三酸酯 致密 奶油 表面平整 辅助控制 麦芽糖醇 内部组织 山梨糖醇 原料制备 质量稳定 蜂窝状 葛根粉 海藻糖 鸡蛋液 泡打粉 桑叶粉 山楂粉 燕麦粉 甘油 均一 可控 淀粉 光滑 血糖 糖尿病 | ||
【主权项】：
1.一种适合糖尿病人群食用的蛋奶酥，其特征在于，由以下原料制备而成：鸡蛋液、海藻糖、燕麦粉、葛根粉、桑叶粉、罗汉粉、山楂粉、泡打粉、小苏打、淀粉、山梨糖醇、甘油、麦芽糖醇、中链甘油三酸酯、液态奶油。/n
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