[发明专利]一种枸杞叶养生面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201911030031.0 | 申请日： | 2019-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN111000134A | 公开（公告）日： | 2020-04-14 |
| 发明（设计）人： | 吕剑;吴琼;王洁;王新荣;张丽 | 申请（专利权）人： | 宿州市复兴面业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10;A23L27/10;A23L25/00;A23L19/10;A23L19/00;A23L11/00 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 安曼 |
| 地址： | 234000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枸杞叶养生面条及其制备方法，属于食品加工技术领域，包括主料：荞麦粉、糯米粉、鲜枸杞叶、芡实粉、胡萝卜粉、鲜冬瓜、鲜番薯、薏米粉和红豆粉；调味料：花椒、香叶、五香粉、桂皮和辣椒粉；辅料：枸杞根、陈皮、冬虫草、毛冬青和何首乌。本发明通过枸杞叶性凉味苦，补虚益精，清热，糯米性温味甘，补中益气，二者相互中和去除了枸杞叶的苦，同时增强了面条的保健功效；在面条中添加调味料能够增强面条的口感，改变传统无味面条口味的单一性，辅料配以各种中药材使面条的营养结构更加的丰富，并且加入芡实粉、胡萝卜粉、鲜冬瓜、鲜番薯、薏米粉和红豆粉既能增加面条的膳食纤维又能保证低脂营养，有助于减肥。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 养生 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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