[发明专利]一种高蛋白牛奶的加工工艺在审
| 申请号： | 201911033810.6 | 申请日： | 2019-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN110892916A | 公开（公告）日： | 2020-03-20 |
| 发明（设计）人： | 陈辉 | 申请（专利权）人： | 徐州市乡园养殖有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 李洪波 |
| 地址： | 221000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及牛奶加工，具体是指一种高蛋白牛奶的加工工艺，包括离心、制备浓缩牛奶蛋白液、混合加料、杀菌灌装等步骤。本发明在牛奶的制备过程中添加了益生元、复配甜味剂或白砂糖、食用香精等配料，风味自然、口感新鲜顺滑细腻、营养丰富，还消除了配料过程中出现的泡沫，同时，乳糖经过水解，适用于乳糖不耐的人群，脂肪含量更低，热量更低，更加健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高蛋白 牛奶 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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