[发明专利]一种以原糖为原料制备低聚果糖的方法在审
| 申请号： | 201911036269.4 | 申请日： | 2019-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN110643656A | 公开（公告）日： | 2020-01-03 |
| 发明（设计）人： | 李克文;栾庆民;李泉荟;贾慧慧;张莉;熊小兰;韩敏;徐虹;李新华 | 申请（专利权）人： | 保龄宝生物股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18;C12P19/00;C12P19/12 |
| 代理公司： | 37219 济南金迪知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王素平 |
| 地址： | 251200 山东省德州(*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以原糖为原料制备低聚果糖的方法，包括：先配制浓度为30wt％‑70wt％的原糖溶液，在配制完成的原糖溶液中加入果糖基转移酶糖化4～100h，得到糖化液；再将糖化液经脱色、超滤、真空浓缩得到液体低聚果糖；最后将液体低聚果糖经色谱分离、浓缩、干燥，制得固体低聚果糖。本发明以原糖为原料制备的低聚果糖，突破了行业内目前以菊芋、菊苣或白砂糖为原料生产低聚果糖的生产模式，使用了成本更低的原糖代替，大大地降低了工业化生产的成本。 | ||
| 搜索关键词： | 低聚果糖 原糖 原料制备 糖化液 配制 白砂糖 糖化 果糖基转移酶 色谱分离 生产模式 真空浓缩 脱色 超滤 菊芋 菊苣 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种以原糖为原料制备低聚果糖的方法，包括步骤如下：/n(1)配制浓度为30wt％-70wt％的原糖溶液，在配制完成的原糖溶液中加入果糖基转移酶糖化4～100h，得到糖化液；/n(2)将步骤(1)得到的糖化液经脱色、超滤、真空浓缩得到液体低聚果糖；/n(3)将步骤(2)得到的液体低聚果糖经色谱分离、浓缩、干燥，制得固体低聚果糖。/n
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