[发明专利]一种生鲜果蔬的保鲜剂及制备方法在审
| 申请号： | 201911036427.6 | 申请日： | 2019-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN110754524A | 公开（公告）日： | 2020-02-07 |
| 发明（设计）人： | 韦良;李胜;杜国健 | 申请（专利权）人： | 广西五行材料科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 11589 北京劲创知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 王志敏 |
| 地址： | 530001 广西壮族自治区南宁市高新区高新大*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生鲜果蔬的保鲜剂，按照体积百分比计，所述生鲜果蔬的保鲜剂包括二氧化钛水溶液15％‑20％、羧甲基维生素水溶液3％‑10％、卵磷脂水溶液6％‑11％、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯水溶液5％‑8％、苯甲酸钠水溶液10％‑15％、柠檬酸水溶液8％‑12％、植酸水溶液10％‑16％、纳米级无机粘合剂2％‑5％，余量用水补足；本发明分别由二氧化钛水溶液、羧甲基维生素水溶液、卵磷脂水溶液、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯水溶液、苯甲酸钠水溶液、柠檬酸水溶液、植酸水溶液、纳米级无机粘合剂和无菌水制成，可在生鲜果蔬表面形成一层透明的可食用薄膜，具有抑制细菌繁殖、抗氧化、保水以及护色等多种功能，对改善生鲜果蔬外观以及提高生鲜果蔬档次方面，具有较高的商业价值使用。 | ||
| 搜索关键词： | 生鲜果蔬 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯 苯甲酸钠水溶液 二氧化钛水溶液 柠檬酸水溶液 维生素水溶液 无机粘合剂 植酸水溶液 卵磷脂 保鲜剂 纳米级 羧甲基 可食用薄膜 体积百分比 表面形成 价值使用 抑制细菌 余量用水 抗氧化 透明的 无菌水 鲜果蔬 保水 护色 繁殖 | ||
【主权项】：
1.一种生鲜果蔬的保鲜剂，其特征在于，按照体积百分比计，所述生鲜果蔬的保鲜剂包括二氧化钛水溶液15％-20％、羧甲基维生素水溶液3％-10％、卵磷脂水溶液6％-11％、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯水溶液5％-8％、苯甲酸钠水溶液10％-15％、柠檬酸水溶液8％-12％、植酸水溶液10％-16％、纳米级无机粘合剂2％-5％，余量用水补足。/n
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