[发明专利]一种具有辅助降血糖功能的豌豆肽及其制备方法有效
| 申请号： | 201911039457.2 | 申请日： | 2019-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN112725398B | 公开（公告）日： | 2022-07-01 |
| 发明（设计）人： | 蔡木易;谷瑞增;陈亮;王雨辰;刘艳;王雨晴;王憬;张瑞雪;徐亚光;曹珂璐;李国明;崔欣悦 | 申请（专利权）人： | 中国食品发酵工业研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/18;A61P33/10 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 黄健;刘芳 |
| 地址： | 100015 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种具有辅助降血糖功能的豌豆肽及其制备方法和应用，豌豆肽组成中至少包括肽段pEE、pEK以及pER；基于所述豌豆肽的质量，所述肽段pEE的含量为≥100.00mg/100g、肽段pEK的含量为≥80.00mg/100g以及肽段pER的含量为≥90.00mg/100g。该豌豆肽在降低血糖方面有较为显著的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 辅助 血糖 功能 豌豆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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