[发明专利]手撕机压茯砖茶的制备方法有效
| 申请号： | 201911048518.1 | 申请日： | 2019-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN110810540B | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 谭伟中;杨秀芳;熊德卿;罗建红;李训华;陈友元;王聪;罗又花 | 申请（专利权）人： | 湖南安化芙蓉山茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 安化县梅山专利事务所 43005 | 代理人： | 王以森 |
| 地址： | 413522 湖南省益阳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 手撕机压茯砖茶的制备方法，涉及茯砖茶加工方法。先将茶叶摊青，然后放入挤压容器内，施以平行挤压力挤压成至少迎光为至少半透明状，再经渥堆发酵、干燥，制成保持茶叶原始平展形状的黑毛茶；在汽蒸之后的茶叶装入茯砖茶模具箱内，放到振动台上进行振动理平，将一片片保持茶叶原始平展形状的茶叶振成一层层的平铺茶叶，并冷却至50℃以内进行冷压成型；再进行发花干燥。本发明突破了人们的固有思维，采取挤压方式破壁茶叶细胞，破壁率达90%以上，破壁后茶叶能保持原有形状，并锁住所有的茶叶物质不流失。所制备出来的茯砖茶，饮用时无须借用工具，用手撕就能对坚硬砖体进行分解，解决了人们认为不可能解决的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 手撕机压茯 砖茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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