[发明专利]一种不含防腐剂的香水梨梨汁饮料及其制作方法在审
申请号: | 201911049481.4 | 申请日: | 2019-10-31 |
公开(公告)号: | CN110604239A | 公开(公告)日: | 2019-12-24 |
发明(设计)人: | 马占和;郑波 | 申请(专利权)人: | 宁夏回春生物科技有限公司 |
主分类号: | A23L2/04 | 分类号: | A23L2/04;A23L2/52;A23L2/84;A23L33/105 |
代理公司: | 11363 北京弘权知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人: | 逯长明;许伟群 |
地址: | 751300 宁夏回*** | 国省代码: | 宁夏;64 |
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摘要: | 本发明公开了一种不含防腐剂的香水梨梨汁饮料,其特征在于,首先将葡萄籽粉:橘子皮:鲜柠檬皮按照5:2:1混合得到浸提材料,加入料液比为1:5体积的蒸馏水,加热至沸腾并保持沸腾30分钟,浸提2次,将滤出的浸提液混合后,过纱布、再用错流膜过滤机过滤,滤液于4500r/min离心15分钟,取澄清的提取液备用,其次将香水梨自然解冻后,用纱布过滤,加入梨汁专用果胶酶0.1g/L,4500r/min离心10分钟后取上清液,最后将上述两种液体按1:3比例混合后经过灭菌处理后得到所述饮料。该种方法制得的饮料,在不添加调味剂和防腐剂的情况下,能够保持饮料口感酸甜,并且能保证一定的保质期,另外各组分的营养物质也在该款饮料中得到保留。 | ||
搜索关键词: | 饮料 防腐剂 浸提 梨汁 蒸馏水 沸腾 灭菌处理 葡萄籽粉 取上清液 纱布过滤 饮料口感 营养物质 自然解冻 错流膜 调味剂 果胶酶 过滤机 浸提液 料液比 提取液 鲜柠檬 橘子皮 保质期 滤出 纱布 加热 备用 过滤 澄清 保留 保证 | ||
【主权项】:
1.一种不含防腐剂的香水梨梨汁饮料,其特征在于,首先将葡萄籽粉:橘子皮:鲜柠檬皮按照5:2:1混合得到浸提材料,加入料液比为1:5体积的蒸馏水,加热至沸腾并保持沸腾30分钟,浸提2次,将滤出的浸提液混合后,过纱布、再用错流膜过滤机过滤,滤液于4500r/min离心15分钟,取澄清的提取液备用,其次将香水梨自然解冻后,用纱布过滤,加入梨汁专用果胶酶0.1g/L,4500r/min离心10分钟后取上清液,最后将上述两种液体按1:3比例混合后经过灭菌处理后得到所述饮料。/n
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