[发明专利]一种蜂蜜酒的制作方法在审
| 申请号： | 201911052468.4 | 申请日： | 2019-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN110616130A | 公开（公告）日： | 2019-12-27 |
| 发明（设计）人： | 程仁和 | 申请（专利权）人： | 程仁和 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/024 |
| 代理公司： | 36129 南昌赣专知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄亮亮 |
| 地址： | 330603 江西省宜*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜酒的制作方法，其特征在于：其采用以下步骤：一、将蜂蜜和水以重量比1：1在容器中混合，摇晃或搅拌均匀，二、用单向阀将容器进行只能出气不能进气的单方向密封，三、在20～27°温度下保存半年以上。本发明提供的蜂蜜酒的制作方法，将蜂蜜、水和酵母以重量比为蜂蜜：水：酵母＝300:300:1的比重混合，这个比例和方法制出的蜂蜜酒的酒香味和清甜味恰到好处，不烈不腻，保证了蜂蜜酒的口味香醇；且该发明制作方法简单，不需要复杂的加工设备和繁琐的加工步骤，这种简单方法做出来的蜂蜜酒自然纯香，不含添加剂，有益身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜酒 蜂蜜 重量比 酵母 制作 单方向密封 加工步骤 加工设备 出气 单向阀 酒香味 甜味 纯香 进气 摇晃 添加剂 口味 保存 保证 | ||
【主权项】：
1.一种蜂蜜酒的制作方法，其特征在于：其采用以下步骤：一、将蜂蜜、水和酵母以重量比为蜂蜜：水：酵母＝300:300:1的比重加入容器，摇晃或搅拌均匀；二、用单向阀将容器进行只能出气不能进气的单方向密封，三、在20～27°温度下保存半年以上，每隔50～70天观察一下盛酒容器，在容器中的液体先变混再变黄变清，液体下面产生酒酿，液体和酒酿在容器中产生分层，并且分层处的分界面清晰时，将容器中的蜂蜜酒倒换到另外一个干净的容器，去掉原容器下层的酒酿。/n
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