[发明专利]一种复合发酵型海洋功能性制品在审
| 申请号： | 201911056108.1 | 申请日： | 2019-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN110637998A | 公开（公告）日： | 2020-01-03 |
| 发明（设计）人： | 王群;丁洪雪;于文静;贾盼盼 | 申请（专利权）人： | 青岛浩大生物科技工程有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L17/60;A23L17/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 11265 北京挺立专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 贾楠楠 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市即墨市鳌山卫街*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合发酵型海洋功能性制品，属于生物技术领域。本申请以鲨鱼软骨粉、海藻、海参为原料，集成现代生物分离技术、生物酶解技术、混菌微生物发酵技术、海洋生物资源营养调配技术，研制开发出高免疫增强能力的海洋功能性制品，其中原料配伍比例为鲨鱼软骨粉100份、海藻10～20份、海参5～10份；混菌好氧发酵菌种主要包括凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌；本申请所得海洋功能性制品富含氨基糖、糖胺聚糖、黄酮、皂甙等多种功能活性物质，具有显著的免疫增强功效，而且具有显著的抗肿瘤功效，适合中老年消费者群体，是一种新型的高效海洋功能性制品。 | ||
| 搜索关键词： | 功能性制品 海洋 鲨鱼软骨粉 免疫增强 海藻 海参 海洋生物资源 微生物发酵技术 地衣芽孢杆菌 枯草芽孢杆菌 凝结芽孢杆菌 生物技术领域 生物酶解技术 抗肿瘤功效 消费者群体 分离技术 复合发酵 功能活性 好氧发酵 糖胺聚糖 现代生物 营养调配 氨基糖 富含 黄酮 配伍 皂甙 菌种 申请 开发 | ||
【主权项】：
1.一种复合发酵型海洋功能性制品，其特征在于海洋功能性制品制备过程中添加海藻和海参，其配伍比例为：鲨鱼软骨粉100份、海藻10～20份、海参5～10份。/n
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