[发明专利]一种标准喷涌麦芽的制备方法在审
| 申请号： | 201911063135.1 | 申请日： | 2019-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN110643445A | 公开（公告）日： | 2020-01-03 |
| 发明（设计）人： | 彭日旺;杨智;韩永红;张琳;孙文亮 | 申请（专利权）人： | 粤海永顺泰(广州)麦芽有限公司 |
| 主分类号： | C12C1/18 | 分类号： | C12C1/18;C12R1/77 |
| 代理公司： | 44387 佛山帮专知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 曾凤云 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种标准喷涌麦芽的制备方法，包括以下步骤：从受霉变的麦芽中初步筛选镰刀菌；筛选纯化的镰刀菌；喷涌试验复筛，鉴定镰刀菌，并保存菌种；制备孢子悬液；选择无喷涌潜力的优质麦芽进行杀菌处理，然后，将制得的孢子悬液分次接种于经过杀菌处理的麦芽中，20℃培养10天；将培养后的麦芽进行干燥处理，使得干燥后的麦芽水分含量为3％～7％；将干燥后的麦芽进行喷涌试验，观察其喷涌量，合格品即为标准喷涌麦芽产品；真空打包。该制备方法所耗费的培养时间较短，因此培养效率较高；依据该制备方法制得的标准喷涌麦芽产品的喷涌量稳定性高，结果一致性好；因此，该制备方法及其产品具有广阔的应用前景与有力的市场竞争力。 | ||
| 搜索关键词： | 麦芽 制备 标准喷涌麦芽 镰刀菌 杀菌处理 合格品 制备孢子悬液 结果一致性 市场竞争力 初步筛选 干燥处理 优质麦芽 孢子悬液 复筛 霉变 试验 打包 菌种 接种 筛选 保存 观察 应用 | ||
【主权项】：
1.一种标准喷涌麦芽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1：从受霉变的麦芽中初步筛选镰刀菌；/nS2：筛选纯化的镰刀菌；/nS3：喷涌试验复筛，鉴定镰刀菌，并保存菌种；/nS4：制备孢子悬液；/nS5：选择无喷涌潜力的优质麦芽进行杀菌处理，然后，将S4中制得的孢子悬液分次接种于经过杀菌处理的麦芽中，20℃培养10天；/nS6：将培养后的麦芽进行干燥处理，使得干燥后的麦芽水分含量为3％～7％；/nS7：将干燥后的麦芽进行喷涌试验，观察其喷涌量，合格品即为标准喷涌麦芽产品；/nS8：真空打包。/n
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