[发明专利]一种用乳杆菌发酵人参的方法在审
| 申请号： | 201911068380.1 | 申请日： | 2019-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN110771875A | 公开（公告）日： | 2020-02-11 |
| 发明（设计）人： | 沈方雄;何静仁;唐双焱;金建明 | 申请（专利权）人： | 质每(中国)有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 11340 北京天奇智新知识产权代理有限公司 | 代理人： | 姜义民 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市东湖新技术开发*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种用乳杆菌发酵人参的方法，包括：制备人参须和人参根基底；乳杆菌发酵人参；所述制备人参须和人参根基底是将人参须和人参根置于容器中并密封，121℃高温灭菌20min后冷却到室温；所述乳杆菌发酵人参是将培养好的罗伊氏乳杆菌或植物乳杆菌发酵液分别倒入人参须和人参根基底中并密封，37℃恒温培养箱中培养。通过本发明的方法发酵人参，使得发酵产物中产生了高生物活性的稀有人参皂苷Rg | ||
| 搜索关键词： | 发酵人参 人参须 乳杆菌 人参 根基 制备 密封 植物乳杆菌发酵液 罗伊氏乳杆菌 恒温培养箱 发酵产物 高温灭菌 人参皂苷 生物活性 后冷却 人参根 多肽 | ||
【主权项】：
1.一种用乳杆菌发酵人参的方法，其特征在于，包括：/n制备人参须和人参根基底；乳杆菌发酵人参；/n所述制备人参须和人参根基底是将人参须和人参根置于容器中并密封，121℃高温灭菌20min后冷却到室温；/n所述乳杆菌发酵人参是将培养好的罗伊氏乳杆菌或植物乳杆菌发酵液分别倒入人参须和人参根基底中并密封，37℃恒温培养箱中培养。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于质每(中国)有限公司，未经质每(中国)有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911068380.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种鹿胶的制备方法
- 下一篇：一种用蛹虫草发酵人参的方法
