[发明专利]一种浓香野乌龙茶的生产方法在审
| 申请号： | 201911083791.8 | 申请日： | 2019-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN111084240A | 公开（公告）日： | 2020-05-01 |
| 发明（设计）人： | 王明水 | 申请（专利权）人： | 王明水 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 泉州劲翔专利事务所(普通合伙) 35216 | 代理人： | 许珠珍 |
| 地址： | 362000 福建省泉*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种浓香野乌龙茶的生产方法，包括如下步骤：采摘鲜叶→备料→摊青→摇青→初制→揉捻→挑选→烘干→摊凉。本发明对鲜叶的选择以及拼和更加考究，其是将奇兰、大乌、梅尖、黄金桂、毛蟹嫩叶，将奇兰、大乌、梅尖、黄金桂、毛蟹拼和，奇兰、大乌、梅尖、黄金桂、毛蟹的重量比为6:2:6:3:3的鲜叶进行拼和，鲜叶韵味醇厚，且拼和后的鲜叶更加有利于提高成茶的质量。本发明结合了传统的发酵特点，再利用特有的炭火烘焙工艺，经三台烘干机一次烘干，该烘焙方法形成的乌龙茶浓度较高、滋味浓厚、口感醇和，且产量得到极大的提升，特别适用于大宗乌龙茶产品的烘焙。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 乌龙茶 生产 方法 | ||
【主权项】：
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