[发明专利]一种良好稳定的类胡萝卜素的微囊化方法在审
| 申请号： | 201911087043.7 | 申请日： | 2019-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN110772497A | 公开（公告）日： | 2020-02-11 |
| 发明（设计）人： | 刘波;李秀丽;宋建兰;陈江宁;代燕 | 申请（专利权）人： | 武汉星辰现代生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A61K9/50 | 分类号： | A61K9/50;A61K47/18;A61K47/20;A61K47/14;A61K47/10;A61K31/015;A61K31/122;A61P39/06;A61P37/02;A61P35/00 |
| 代理公司： | 31253 上海精晟知识产权代理有限公司 | 代理人： | 汤蔚莉 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种良好稳定的类胡萝卜素的微囊化方法，包括如下步骤：将2‑5份明胶、10‑25份蔗糖、1‑3份水相抗氧化剂、1‑4份离子型表面活性剂、1‑2份分散剂和2‑5份聚甘油脂肪酸酯溶解于水中，控制温度在40‑80℃，pH为9‑10，静置15‑30min，得到水相A；将1‑5份类胡萝卜素、1‑4份油相抗氧化剂、4‑10份植物油、1‑5份自由基引发剂和1‑5份粘度调节剂完全溶解于溶剂中，控制温度在50‑70℃，静置20‑35min，得到油相B；将油相B缓缓加入到水相A中，经搅拌装置进行搅拌，然后进行震荡，最后经过超声破碎分散形成悬乳液；将所得的悬乳液加入喷雾干燥系统中，制得类胡萝卜素微囊颗粒。本发明通过拌装置搅拌、震荡和超声破碎分散，使得水相与油相内的物质混合均匀，稳定性强。 | ||
| 搜索关键词： | 类胡萝卜素 超声破碎 抗氧化剂 悬乳液 震荡 离子型表面活性剂 聚甘油脂肪酸酯 喷雾干燥系统 自由基引发剂 粘度调节剂 植物油 明胶 搅拌装置 完全溶解 微囊颗粒 稳定性强 物质混合 蔗糖 分散剂 微囊化 溶剂 水中 溶解 | ||
【主权项】：
1.一种良好稳定的类胡萝卜素的微囊化方法，其特征在于，包括如下步骤：/nS1：将2-5份明胶、10-25份蔗糖、1-3份水相抗氧化剂、1-4份离子型表面活性剂、1-2份分散剂和2-5份聚甘油脂肪酸酯溶解于水中，调节温度，控制温度在40-80℃，同时调节PH值，pH为9-10，静置15-30min，得到水相A；/nS2：将1-5份类胡萝卜素、1-4份油相抗氧化剂、4-10份植物油、1-5份自由基引发剂和1-5份粘度调节剂完全溶解于溶剂中，调节温度，控制温度在50-70℃，静置20-35min，得到油相B；/nS3：将油相B缓缓加入到水相A中，经搅拌装置进行搅拌，然后进行震荡，最后经过超声破碎分散形成悬乳液，搅拌步骤：/n(1)将油相B加入到水相A，油相B与水相A混合；/n(2)向搅拌容器内通入氮气，排出搅拌容器内的氧气，搅拌容器的出气口与气体收集罐连通；/n(3)启动搅拌装置对混合液进行搅拌，搅拌过程中，氮气持续通入，通入的氮气在流出储容器时带走其内部的空气，使得搅拌容器内始终处于无氧状态；/nS4：将所得的悬乳液加入喷雾干燥系统中，经过喷雾干燥后，制得类胡萝卜素微囊颗粒。/n
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