[发明专利]一种脉通保健醋的制备方法在审
| 申请号： | 201911091406.4 | 申请日： | 2019-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN110846197A | 公开（公告）日： | 2020-02-28 |
| 发明（设计）人： | 候长胜;毕娟 | 申请（专利权）人： | 山东华王酿造有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;A61K36/8988;A61P39/06;A61P3/10;A61P3/06;C12R1/645;C12R1/845;C12R1/785;C12R1/685 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255311 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种脉通保健醋的制备方法，包括以下步骤：第一步：泡米，浸泡72～75小时、第二步：蒸米，将蒸煮锅内放入一定比例的水，蒸煮后的小米，内心无生米、第三步：脉通保健醋曲的制备：在破碎机上将大麦破碎成40目筛网下20～30%，加水混合均匀，培养时间为30～40天，形成脉通保健醋曲、第四步：中药混合液的制备：将山楂、决明子、菊花、枸杞子按重量百分比混合加水加热煮沸后，成为中药混合液、第五步：发酵缸加入脉通保健醋曲，发酵料由蒸煮后的小米、脉通保健醋曲、中药混合液组成、第六步：酒精固态发酵、第七步：醋酸固态发酵：第八步、贮存：将第七步制备的醋醅放入贮存容器内进行贮存，贮存期在360天、第九步：淋保健醋。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 制备 方法 | ||
【主权项】：
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