[发明专利]一种酸味剂的包埋方法有效
| 申请号： | 201911140936.3 | 申请日： | 2019-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN110800978B | 公开（公告）日： | 2023-01-10 |
| 发明（设计）人： | 詹新峰;陈启;赵俊亮;李旭辉;吴必珍;蒋俊义;叶思诚;曾庆勇 | 申请（专利权）人： | 义乌市嘉奇食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23P10/30;A23L3/3508;A23L29/25;A23L29/00;A23G3/36;A23G4/06 |
| 代理公司： | 杭州知见专利代理有限公司 33295 | 代理人： | 赵越剑 |
| 地址： | 322000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸味剂的包埋方法，包括以下步骤：(1)酸味剂经粉碎机粉碎后获得颗粒度为95‑105目的酸味剂粉；(2)包埋剂经粉碎机粉碎后获得颗粒度为283‑293目的包埋剂粉；(3)在搅拌条件下，采用喷雾方式对酸味剂粉喷淋包埋助剂，获得包埋助剂改性的酸味剂粉；(4)将包埋助剂改性的酸味剂粉与包埋剂粉按1：1.4的重量配比，控制物料温度，搅拌混合均匀。本发明工艺简单易行，能对酸味剂有效包埋并不影响酸味剂的作用发挥，防止酸味剂吸潮、结团结块。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸味 包埋 方法 | ||
【主权项】：
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