[发明专利]一种冷鲜肉托盘包装的3D抑菌吸水气凝胶及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201911142123.8 | 申请日： | 2019-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN110846726B | 公开（公告）日： | 2022-03-29 |
| 发明（设计）人： | 刘骞;于栋;孔保华;冯旸旸;徐敬欣;王浩;张宏伟 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | D01D5/00 | 分类号： | D01D5/00;D01F1/10;D01F6/50;D04H1/4326;D04H1/728 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷鲜肉托盘包装的3D抑菌吸水气凝胶及其制备方法，该方法包括以下步骤：将肉桂醛乙醇溶液加入到聚乙烯醇和柠檬酸的混合溶液中，通过静电纺丝技术制备出聚乙烯醇基抑菌吸水垫，然后将聚乙烯醇纳米纤维垫进行加热、均质、冻干等过程使之成为疏水性的聚乙烯醇基抑菌吸水垫。根据本发明制备的纳米纤维垫具有较高的吸水性和抗菌性，其功能性优于目前现有的冷鲜肉吸水垫，这为食品活性包装提供了新的思路。此外，聚乙烯醇可完全降解，是一种环境友好型包装材料，符合绿色生态的发展趋势。本发明制备的疏水性聚乙烯醇基抑菌食品吸水垫可用在生鲜肉的包装盒中，不仅能提高冷鲜肉的感官特性还可以起到延长货架期的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜肉 托盘 包装 吸水 凝胶 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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