[发明专利]一种猴头菇孢子粉破壁工艺有效
| 申请号： | 201911152130.6 | 申请日： | 2019-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN110693922B | 公开（公告）日： | 2022-01-14 |
| 发明（设计）人： | 肖志勇;方丽金;郑秋芳;叶艳鹏 | 申请（专利权）人： | 福建拓天生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/07 | 分类号： | A61K36/07 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 裴金华 |
| 地址： | 350011 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于猴头菇加工技术领域，具体涉及一种猴头菇孢子粉破壁工艺，包括如下步骤：S‑1.向孢子粉中加入前处理液，搅拌均匀，在温度为28℃~42℃下保温45min以上，得到前处理物；所述前处理液为水和甘油的混合物；S‑2.所述前处理物在超低温条件下处理1.2~2h，之后在温度为72℃~100℃下中热激45‑60min，得到初级处理物；S‑3.对初级处理物进行梯度烘干、粉碎，得到破壁猴头菇孢子粉。本发明对猴头菇孢子粉的破壁率可到达90%以上，对工艺、设备要求低，适于大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猴头菇 孢子 粉破壁 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种猴头菇孢子粉破壁工艺，其特征在于，包括如下步骤：/nS-1.向孢子粉中加入前处理液，搅拌均匀，在温度为28℃~42℃下保温45min以上，得到前处理物；所述前处理液为水和甘油的混合物；/nS-2.所述前处理物在超低温条件下处理1.2~2h，之后在温度为72℃~100℃下中热激45-60min，得到初级处理物；/nS-3. 对初级处理物进行梯度烘干、粉碎，得到破壁猴头菇孢子粉。/n
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