[发明专利]一种麦芽原料纯酿鲜啤酒的酿造工艺在审
| 申请号： | 201911175803.X | 申请日： | 2019-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN110819485A | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 全玲峰 | 申请（专利权）人： | 南宁邝氏兄弟酒类生产有限公司 |
| 主分类号： | C12C11/02 | 分类号： | C12C11/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 南宁胜荣专利代理事务所(特殊普通合伙) 45126 | 代理人： | 梁月钊 |
| 地址： | 530200 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麦芽原料纯酿鲜啤酒的酿造工艺，属于啤酒酿造领域，该麦芽原料纯酿啤酒的酿造工艺，只添加麦芽、啤酒花、酵母和水四种原料，通过扩大繁育菌种，优化糖化、发酵等工艺参数，打造一款麦芽香气浓郁、口感纯正、泡沫细腻、不容易上头具有特色的鲜啤啤酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽 原料 纯酿鲜 啤酒 酿造 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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